Receta de pollo estilo Kentucky

Receta de pollo estilo Kentucky

Ingredientes: Pollo troceado 4 dientes de ajo 1 vaso de agua 1 vaso de leche 1 huevo Harina Sal Pimienta Aceite para freir Preparación: En un bol añade el vaso de agua, los dientes de ajo cortados en rodajas, la sal y la pimienta. Añade el pollo y déjalo que marine durante una hora como […]

Ensaladas de Palta

Ensaladas de Palta

      Un plato ideal para estos días de mucha calor. La palta es una verdura que no es muy recomendables en dietas por su contenido en grasas, sin embargo esas grasas son buenas para evitar el cáncer o alzheimer. Se le recomienda a mujeres embarazadas y personal que padecen de anemia pues tiene […]

Asado Alemán

Asado Alemán

Ingredientes: ½ kg de carne molida 3 huevos pan rallado ½ tza de queso muzzarella cortado en cubos ½ tza de jamón de pavo cortado en cubos aceite mostaza tocino sal pimienta orégano Preparación: Añade a la carne molida los huevos y pan rallado. Agrega una pizca de sal/pimienta y orégano. Si estás usando queso […]

Perdiz en Escabeche

Perdiz en Escabeche

Ingredientes: 2 perdiz 2 tomates 2 pimiento rojo 1 cda pimentón dulce 1/2 cdta comino 3/4 tza vinagre de vino pimienta blanca en grano a gusto 2 cebolla grande 2 puerro 4 diente de ajo 2 hojas laurel 1/2 tza aceite de oliva sal a gusto   Preparación: Poner en el fondo de una olla […]

Cazuela de Cordero

Cazuela de Cordero

Ingredientes: 1 kg carne magra de cordero 2 cebolla grande 1 puerro 350 gr patata 1 cda de concentrado de carne pimienta molida a gusto 3 cda aceite de oliva 2 cdas harina 2 apio tallo 200 gr zanahoria 1 tza caldo sal a gusto romero a gusto Preparaciòn: Lavar, secar la carne y cortarla […]

Mole de Olla

Mole de Olla

Es un plato típico de la cocina mexicana, ideal para estos días de frío.                 Ingredientes 2 kg de carne de res 5 Choclos partidos por la mitad 1 manojo de epazote fresco  o seco 2 cebollas medianas 3 ajos 3 zanahorias peladas y picadas ¼ kg de […]

Ravioles Chinos de Cerdo

Ravioles Chinos de Cerdo

Ingredientes para el Relleno: 400 gr Cerdo 1 dte ajo Jengibre a gusto Verdeo a gusto 2 cchdas soperas Salsa de Soja Ingredientes para la masa: 250 gr harina 190 cc agua caliente Sal a gusto 1 cchda sopera salsa de Soja Preparación: Al no llevar huevo nos permite que la masa sea elástica y […]

Croquetas de Jamón y Queso

Croquetas de Jamón y Queso

                  Ingredientes: 150 gr de tacos de jamón 150 gr de mantequilla 1 lt de leche 145 gr de harina 100 gr de queso curado rallado 200 gr de harina 200 gr de pan rallado 4 huevos batidos sal pimienta 1 lt de aceite de oliva virgen. […]